להשלים את התגובה הבאה? "C" + "C" _2 "H" _5 "OH" ->

תשובה:

# "C" "C" "C" "C" "C" "C" "C" "C" + "C" +2 "H" _5 "OH" rightleftharpoons "C" _2 "H" _5 "COO" "C" _2 "H" _5 + "H" _2 "O" "#

הסבר:

תגובה זו כוללת שני מגיבים:

• חומצה פרופאנואית # "C" _2 "H" _5 צבע (darkblue) ("COOH") #, חומצה קרבוקסילית המכילה שני אטומי פחמן
• אתנול # "C" _2 "H" _5 צבע (darkblue) ("OH") #, אלכוהול גם של שני פחמנים

חומצות קרבוקסיליות ואלכוהול משלבות באופן ספונטני או הפוך 1 (בדרך כלל בנוכחות חומצה גופריתית מרוכזת כזרז 2) ליצירת מולקולות מים יחד עם אסטרים, קבוצה של תרכובות המכילות את # -color (darkblue) ("COO") - # קבוצה פונקציונלית.

למעשה, אטום המימן על קבוצת carboxyl משלב עם קבוצת hydroxyl #-color (darkblue) ("OH") # באופן דומה לזה של התגובה בין חומצות ובסיסים שבהם הקבוצה carboxyl משמש חומצה, ואילו קבוצת hydroxyl משמש הבסיס.

שאר שתי שרשרות הפחמן יצטרפו לאחר מכן # - "COO" - # קבוצה פונקציונלית. שים לב כי שרשרת פחמן מהחומצה carboxylic יופיע ממול ה # - "COO" - # קבוצה מאז שאר החומצה לא עוסקת התגובה. באופן דומה, שרשרת פחמן מן האלכוהול, אשר מחובר # -color (darkblue) ("COO") - # קבוצה באטום חמצן ויוצבו לאחר הקבוצה הפונקציונלית.

מכאן התגובה הכוללת (בצבעים):

("C" ("C" _2 "H" _5) צבע (darkblue) ("COO") "H" + צבע (ירוק) ("C" _2 "H" _5) "OH" rightleftharpoons צבע (אדום) ("C" _) "H" _5) צבע (שחור) (צבע שחור) () COO צבע (שחור) ()) () צבע (ירוק) ("C" _2 "H" _5) + "H" _2 "O" #

הפניות

1 ג'ים קלארק, "Esterfication", 2 ג'ים קלארק, "Esterify",