מה קורה למבנה של אנזים כפי שהוא עולה על טמפרטורת הגוף האנושי טיפוסי?

מה קורה למבנה של אנזים כפי שהוא עולה על טמפרטורת הגוף האנושי טיפוסי?
Anonim

תשובה:

תלוי האנזים אני מניח!

הסבר:

כאשר אתה מדבר על גוף האדם, אני מניח שאתה מתכוון אנזימים אנושיים כמו ישנם אנזימים שעובדים בטמפרטורות גבוהות מאוד בסדר גמור.

אם האנזים עולה על הטמפרטורה האופטימלית שלו, המולקולות בתוך המבנה הראשוני שלה רוטטים עד כדי כך שהצורה של האתר הפעיל משתנה והיא הופכת ל'מובנת '.

זה אומר שזה כבר לא יכול לקשור המצע שלה (מנעול ההיפותזה מפתח) ולא יתפקד כנדרש. תהליך זה יכול להיות הפוך אם מקורר בחזרה למרות החלבון לא תמיד הרפורמה לתוך הקונפורמציה המקורית.

אני אוהב לחשוב על אנזים כעל הצורה 'Pac-Man' עם הפה כאתר הפעיל. אם מפוגל, הפה לא יהיה כבר את הצורה הנכונה.