מהי הידרוגנציה של אלקנים?

מהי הידרוגנציה של אלקנים?
Anonim

הידרוגציה של אלקן היא תוספת של H ל- C = C קשר כפול של אלקן.

C = C כפול מורכב אג"ח σ ו π אג"ח. הקשר π הוא חלש יחסית, ולכן זה יכול להיות שבור בקלות.

עם זאת, תוספת של H יש אנרגיה הפעלה גבוהה. התגובה לא תמשיך ללא זרז מתכת, כגון ני, Pt, או Pd.

שני האטומים H מוסיפים לאותו פרצוף של הקשר הכפול, ולכן התוספת היא syn. המוצר הוא אלקן.

הידרוגנציה משמשת בתעשיית המזון כדי להמיר שמנים נוזליים לשומנים רוויים.

תהליך זה מניב מוצרים מוצקים למחצה כמו קיצור ומרגרינה.

הנה וידאו על הידרוגנציה קטליטי של alkenes.