מה הם הגורמים המשפיעים על הפעילות של תגובה אנזיז-קטליזד?

מה הם הגורמים המשפיעים על הפעילות של תגובה אנזיז-קטליזד?
Anonim

תשובה:

הם PH, טמפרטורה, מליחות ונוכחות של מתכות כבדות כמו אלה הם הגורמים לתרום לשינוי צורה 3D של מולקולת חלבון.

הסבר:

אנזימים הם חלבונים בעלי צורה תלת-ממדית ספציפית. חלבון זה יש חלל בצד שנקרא האתר הפעיל של האנזים. זה באזור שבו מתרחשת התגובה. צורתו של אזור זה היא ספציפית מאוד ומתאימה רק תגובה סוג אחד להתקיים.

אם צורה זו משתנה אז האנזים יפעל כראוי ומכאן את כל התגובה.

הגורמים המוזכרים משנים את הצורה התלת-ממדית של החלבון כולו ובהתאם לסגוליות צורת האתר הפעיל.

תשובה:

ריכוז האנזים, המצע ומעכבי הם גם חשובים.

הסבר:

הגדלת כמות האנזים יגדיל את קצב התגובה. תאר לעצמך שאתה הבעלים של המפעל - שיש יותר עובדים יעשו עבודה ללכת מהר יותר, נכון? אבל ברגע שאתה מגיע למספר מסוים של עובדים, אתה נגמר של מקומות עבודה עבור כולם לעשות, ולכן העסקת יותר הוא פשוט חסר טעם.

לאחר יותר של המצע גם להגדיל את שיעור התגובה. אם יש לך שפע של מטלות שצריכות לעשות, אתה לא תבלה זמן רב לזכור את המשימה הבאה לאחר סיום. באנזימים יש הרבה פחות זמן בין שחרור אחד המצע מקבל עוד כאשר המצע הוא מרוכז מאוד.

מעכבים הם מולקולות שמשנות את צורת האנזים כך שהן לא עובדות. לאחר ריכוז גדול של מעכבים בפתרון אומר כי אנזימים יש סיכוי גבוה להיות מעוכבים לפני שהם אפילו מתחילים להגיב המצע, ולכן מעכבים להקטין את קצב התגובה.