אילו קבוצות תפקודיות קיימות בפחמימות?

פחמימות יכולות להכיל קבוצות הידרוקסיל (אלכוהול), אתרים, אלדהידים ו / או קטונים.

פחמימות הן שרשראות (או פולימרים) של מולקולות סוכר בסיסיות כגון גלוקוז, פרוקטוז וגלקטוז. כדי לראות אילו קבוצות תפקודיות נוכחים בפחמימות, עלינו לבחון את הקבוצות הפונקציונליות הקיימות בבלוקים הבסיסיים יותר. סכרידים - ועל ידי הפחמימות המורכבות - מורכבים משלושה אטומים בלבד: פחמן, מימן וחמצן. מבנה אחד הסכרידים הנפוצים ביותר, גלוקוז, מוצג כאן.

כאן אנו יכולים לזהות מספר רב של hydroxyl (אלכוהול) קבוצות פונקציונליות קבוצה אחת פונקציונלית aldehyde. אלכוהול מאופיינים על ידי # -OH # ו aldehydes על ידי # CH = O #. מבנה בסיסי זה מייצג שתיים מתוך ארבע הקבוצות הפונקציונליות. בהפניה לסוכרידה בסיסית נוספת, פרוקטוז, אנו יכולים לזהות קבוצה פונקציונלית של קטון, כפי שמוצג באיור שלהלן.

הנה, כי # C = O # הקשר הוא גישור על ידי שני פחמנים במקום פחמן אחד ומימן אחד, היא קבוצה פונקציונלית ketone.

לבסוף, עלינו לשקול קבוצות תפקודיות המתעוררות באמצעות קישור של סכרידים. להלן המבנה של פחמימה disaccharide המורכב גלוקוז פרוקטוז. שימו לב כי כאן הן גלוקוז פרוקטוז מצוירים בצורת טבעת מחזורית שלהם.

שני הסכרידים מחוברים באמצעות אטום חמצן. קישור זה נקרא קשר גליקוזי. מאז הקשר glycosidic יש את הטופס, # R-O-R #, הוא אתר.

אילו קבוצות תפקודיות נמצאות בכל מונוסכרידים?

ראה להלן אם monosaccharide הוא ליניארי, אז תוכלו למצוא קבוצה אלדהיד או קטון פונקציונלי, יחד עם קבוצות פונקציונליות hydroxy (או קבוצות פונקציונליות אלכוהול). אם monosaccharide הוא מחזורי, ואז תוכלו למצוא קבוצה hemiacetal או hemiketal תפקודית, ארוך עם קבוצות פונקציונליות hydroxy (אלכוהול).

אילו קבוצות תפקודיות נמצאות בשומנים?

ליפידים יש מבנים מגוונים, אבל הקבוצות הפונקציונליות הנפוצות ביותר הן אסתר (הן carboxylate ו פוספט) וקבוצות אלכוהול.קבוצות תפקודיות אחרות הן קבוצות של אמיד וקטונים. שעוות כמו שעוות דבורים יש קבוצת אסתר. טריגליצרידים (שומנים) כגון tristearin יש קבוצות אסתר. פוספוליפידים כגון לציטין מכילים carboxylate וקבוצות פוספט. ספינגוליפידים כגון sphingomyelin מכילים amide, פוספט, ו hydroxyl קבוצות. סטרואידים מכילים בעיקר אלכוהול וקטונים.

אילו קבוצות תפקודיות קיימות בחומצה סליצילית?

ישנם שלושה moieties שונים המכילים 2 קבוצות תפקודית. חומצה סליצילית (2-hydroxybenzoic חומצה) נוצרת טבעת בנזן שאליו 2 קבוצות סמוכות, קבוצה carboxylic ו hydroxy הקבוצה, מחוברים. אנחנו בדרך כלל לא רואים בנזין להיות קבוצה פונקציונלית, ולכן זה hydroxyl ו carboxylic הם אלה לספור.