מהם ליפידים? + דוגמה

מהם ליפידים? + דוגמה
Anonim

תשובה:

ליפידים הם באופן טבעי תרכובות אורגניות כי הם מסיסים בקלות ממיסים nonpolar אבל מסיסים ממיסים קוטביים.

הסבר:

הפונקציות הביולוגיות העיקריות של ליפידים כוללות אחסון אנרגיה, איתות, ופועל כמרכיבים מבניים של קרום התא.

מאז שומנים מוגדרים על ידי solubilities שלהם, יש להם מבנים שונים, אבל לכולם יש דבר אחד במשותף: הקוטב, הידרופילית "ראש" ואת הזנב הלא הידרופובי, הידרופובי, "פחמן".

ליפידים כוללים את השיעורים הבאים.

שומנים

שומנים הם אסטרים של גליצרול עם שרשרת ארוכה חומצות שרשרת.

קבוצות האסתר יוצרות את הראש הקוטבי של המולקולה.

פוספוליפידים

ב phospholipids, אחד חומצות השומן הוחלף על ידי קבוצת פוספט ו מולקולה פשוטה כגון כולין.

ספינגוליפידים

ספינגוליפידים מבוססים על ספינגוזין ולא גליצרול. Sphingomyelin הוא דוגמה טיפוסית.

סטרולים

סטרולים יש מערכת טטרציקלי טבעת פחמימנים עם שרשרת פחמימנים המצורפת.כולסטרול הוא דוגמה טיפוסית.

ויטמינים מסיסים בשומן

ויטמין A (רטינול) הוא דוגמה טיפוסית.

קבוצת OH היא הראש הקוטבי של המולקולה.